All’interno dell’HUB di ricerca sPatials3, l’IBBA-CNR e il Campus Orienta Digital hanno avviato un’ampia indagine sull’accettabilità dei nuovi alimenti (per saperne di più leggi qui).
Grazie alla collaborazione con il Salone dello Studente Digital, che coinvolge ogni anno circa 1.400.000 tra studenti ed insegnanti, sarà possibile studiare come la propensione ad accettare nuovi alimenti si modifichi con l’età.
Scopriremo insieme quanto siamo disposti a cambiare il nostro stile di vita verso alimenti più sani e pratiche agricole più moderne, efficienti e ambientalmente compatibili. State pronti a stupirvi e a cambiare opinione sulle moderne tecnologie agricole; spesso sono migliori delle vecchie (cosiddette) naturali!
Strani alimenti. Siamo davvero disposti a provare un nuovo alimento?