Mercoledì 27 ottobre 2021 alle ore 16:30 si svolgerà il Webinar Video-Intervista “ALIMENTI SU MISURA”, la prima di una serie di video-interviste dell’Hub SPATIALS3 in collaborazione con Food Hub.
Questo primo appuntamento è dedicato alle attività dell’Hub SPATIALS3 rivolte all’identificazione di produzioni primarie con specifiche caratteristiche nutrizionali e nutraceutiche adatte a rispondere alle esigenze di categorie fragili. Si analizzerà nel dettaglio le potenzialità di legumi, cereali, e microalghe, ottimi per la progettazione di alimenti funzionali biofortificati, arricchiti o prodotti migliorati al fine di ridurre i rischi salutistici e migliorare il benessere generale.
La partecipazione è gratuita. Per iscriverti clicca a questo link
