Domenici Valentina

Formazione

2006: Master in Comunicazione della Scienza, Sissa, Trieste

2005: Dottorato in Scienze Chimiche, Università di Pisa

2001: Laurea in Scienze Chimiche, Università di Pisa

Esperienze professionali

2016: Professoressa associata in Chimica Fisica, Università di Pisa

2010-2016: Ricercatrice a tempo indeterminato in Chimica Fisica, Università di Pisa

2010: Borsista L’Oreal-Unesco “Per la scienza e per le donne”, Pisa

2008-2010: Ricercatrice in formazione in Chimica Fisica, Università di Pisa

2006-2007: Marie Curie Fellowship (Jozef Stefan Institute, Ljubljana, Slovenia)

Interessi scientifici

• Ricerche in campo agro-alimentare con particolare riferimento alle proprietà chimico fisiche e nutraceutiche di alcuni alimenti e prodotti agroalimentari e la presenza di sostanze chimiche minoritarie, come polifenoli, vitamine, amminoacidi e altri eventuali marker specifici degli alimenti studiati